В Смоленске выбрали лучшую сметану

21.02.2018

Эксперты ЦСМ Росстандарта в Смоленской области участвовали в оценке сметаны, предлагаемой потребителям в регионе. Инициатором проверки молочных продуктов, произведенных по ГОСТ 31452-2012 «Сметана. Технические условия», стало смоленское общество защиты прав потребителей «Фемида».


«Cметану стали часто подделывать, удешевляя другими продуктами: растительным жиром, сухими или замороженными сливками, загустителями и другими компонентами. Поэтому потребителям внимательно изучать на состав продукта», – отметила, комментируя задачи акции, председатель общества Светлана Крючкова.


В работе комиссии по оценке качества сметаны участвовали представители управления Роспотребнадзора, органа по сертификации «Смоленск-Тест», Главного управления ветеринарии, отдела по потребительскому рынку администрации Смоленска, ЦСМ Росстандарта по Смоленской области.


Для оценки качества закупли продукцию шести российских производителей из Московской, белгородской и Смоленской областей.


Проверку качества молочной продукции эксперты начали с оценки внешнего вида. Изучались: упаковка, маркировка и информация для потребителей, органолептические показатели (цвет, консистенция, вкус и запах). Образцы прошли лабораторные испытания в двух независимых лабораториях. При оценке баллы не начислялись, отмечалось только соответствие или несоответствие требованиям ГОСТа.


Из шести образцов только два прошли экспертную оценку без нареканий, в остальных образцах молочной продукции обнаружили различные недостатки. Как отметили эксперты Смоленского ЦСМ, сметаной называется натуральный продукт, если в него входят нормализованные сливки и живые бактерии. Наличие каких-либо добавок автоматически превращает его в «сметанный продукт».


В заключении члены экспертной комиссии сформулировали для производителей  предложения по улучшению качества продукции.

  

Источник

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

Избранные посты

Сводка предложений по итогам проведённой правоприменительной практики контрольно-надзорной деятельности

15.11.2018

1/10
Please reload

Недавние посты